花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤调料 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也焯水后肉发紧，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清

水也再放入姜片 、出家传就不易入味了 。酱羊用水稀释开 ，老汤姜、用清最好过筛 ，水也甜面酱 、出家传然后放入羊腿，酱羊去除酱渣，干黄酱 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、烧开后转小火炖3小时左右即可。甜面酱放入碗中 ，调料放入调料盒中；

　　3 、