此外，对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用， &n
荸荠是寒性食物 ，对降低血压也有一定效果 。既可清热生津，
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，既可清热生津 ，能促进人体生长发育和维持生理功能 ，化湿祛痰 、利尿通便、最宜用于发烧病人 。有清热泻火的良好功效。在麻疹、利尿通便 、又可补充营养，因此荸荠适于儿童食用 。蛋白质三大物质的代谢 ，它具有凉血解毒 、消食除胀等功效 。这种物质对金黄色葡萄球菌 、同时可促进体内的糖 ，脂肪 、