3 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋淋入少许醋，荷包蒜切片 ，简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热，糖少许 、倒入适量油大火加热 ，盛出切大块；
2 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，
待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、