食材 ：鲜虾400克 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾中火烧开 。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
3 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。这样是味沙为了方便入味 。
8 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人葱白爆香 。销魂虾锅烧热油 ，味沙就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。
6 、用滤勺捞起滤油备用 。生姜适量 、从虾肚中间切开 ，鲜虾处理好后 ，
4 、放姜丝 ，可以方便入味 。这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、洗净鲜虾 ，生抽适量 、
4、用不锈钢小锅装适量油 ，
2、油适量
做法：
1、
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量、
小贴士 ：
1 、
2 、将虾肚中间划开，
5 、