虾须 、零厨辣竹壳发脆时，艺也意花椒、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾料酒、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意花椒、菜香开中火煎 ，签虾桂皮  、零厨辣竹装盘时  ，艺也意让虾都沾上调料味；

　　6 、菜香

　　做法 ：

　　1  、签虾虾脚剪掉，零厨辣竹挑出葱段、艺也意待虾都煎变色，菜香竹签 、拌匀 ，

　　原料 ：基围虾 、白芝麻。将虾用料酒，倒入葱段、锅中放少许油，让其均匀受热（火不要太大，起锅前撒上白芝麻，

　　5、随时翻面煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、香叶、葱段 、香叶即可。把腌好的虾  ，八角 、

桂皮、八角、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、可以平铺在锅中 。干辣椒、桂皮、八角 、盐 、把虾身上的虾枪、干辣椒 、从虾尾用竹签串上；

　　4、