调料 :食油 、肉肠粉有些厚了)
7 、咸蛋
5 、黄瘦中间高四周低 ,肉肠放入烧开水的咸蛋锅中,清水200克
配料:瘦肉 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠
2、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠
咸蛋芝麻辣椒油做法:
1、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ,肉肠锅内烧开水,
4、生菜 、食盐、
3 、
6、咸蛋黄切片,辣椒粉拌上芝麻淋上热油(这是之前已经做好的辣椒油)。马铃薯生粉15克 ,瘦肉切薄片,生姜、
9、蚝油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 :粘米粉50克、
10 、底部铺平即可(我的盘不平,白糖、生菜洗净。
8、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄 、
