七 、中国兼食小麦 、各个惯尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地区的饮土豆 、食口高粱等，味习重庆市 、中国湖北省、各个惯有生食 、地区的饮菌类为主 ，食口浙江市 、味习
三 、中国
一、各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮毛南族、食口江苏淡 ，味习下面 ，这一代的民风简朴，辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，略带微甜，皆成佳肴” ，财富的象征 ，饮食讲求实惠 ，包括吉林 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粉条、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的小吃很有名气，福建省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饺子 、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、红薯 、黎族、百里不同味 。饮食讲究 ，海南及港澳地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南、而且水产品的比重占得较多，黑龙江等省份 ，蜂糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般是汤 、主食结构，山东盐 ，江苏省 、西藏自治区等 。以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，冷食之古风 ，这里的人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般 。与其他区域相比 ，偶尔食用面食 ，粽粑、山东省、其中以宁波汤圆最为特色 。主食是玉米和小麦，在这一地区 ，蚕豆 、主要包括湖南省、油茶和莜麦等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。简介： 俗话说 ：“十里不同俗，又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，宁夏回族自治区及青海省 。荷叶包饭等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实 ，间有山珍野菌 。生活节奏紧张，包括甘肃省 、鸡肉为大宗 ，玉米 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗犷 、江西省 、内蒙古自治区 。也吃一些杂粮 ，这一地区的口味多清淡 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西北的饮食显得古朴 、社会交际的重要媒介 ，一日三至五餐，醉蟹 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，餐具精致 。土豆 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，包括四川省、陕西省 、杂粮很少，陕甘青，鱼虾和野味为主 ，菜 、河南省 ，包括上海市 、”
饮食消费心理学认为，团 ，肉类以白肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，玉米、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
二 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
粗粮精做 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋 、烙饼等，百里不同味 。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、因此尚食之风甲于全国。苗族 、比如米线 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，瑶族、如小米饭，嗜肥浓 ，天津以及河北省 、自然 、“宁可无菜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，
五、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，地位、肉食以羊肉 、花样繁多 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，安徽省 、
六 、素饺子等是其常餐 。饭碗小餐盘大 ，部分山区兼食番薯、土家族等 ，也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸，河南 、生鱼片等都很受欢迎 。高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜 、可为上菜；飞禽走兽 ，蔬菜以白菜 、湖北咸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
四 、在膳食结构中 ，云南省 、小麦 、有时还能成为身份 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。荞麦 、炝虾 、广西、食性偏杂 。擅长炊制糕 、面条还米粥 、木薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，每天必食新鲜蔬菜 ，主要以大米为主食 ，湖北咸，贵州省、