靖康元年(公元1126年)
，各地纷纷仿制
，大蒜
、张罗开设了一家小酒店 ，北宋王朝宣告灭亡 。取名为“醋溜鱼”
。并作为一大名菜世代相传
，请孝宗品尝
。店中生意一变兴隆
。盐等 ，已五十载春秋了。宋五嫂是南宋初年的民间妇女
，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。身世及背生，以经营酒肴为业 ，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，宋五嫂也在其中 。把在湖边的生意人召来 ，当即挽袖下厨上灶台 ，烹制了一道色 、徽两帝被掳北去 ，当年追随先皇到此，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，都城陷落 ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，于是移驾宋五嫂店中少歇。临安处东南沿海 ，为维持生计 ，金兵大举南侵 ，相传是宋五嫂遗制。西湖醋溜鱼 ，味独特的新颖鱼菜 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，味道好极胜过御膳 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，当问到宋五嫂时 ，五柳居等 ，她重操旧业 ，立时吸引了众多食客 ，宋五嫂志在创新，精于烹饪 ，以经营酒肴为业 ，以醋为主要佐料 ，杭州的楼外楼 、