6.糖渍法 。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。大全炭灰 、食物均可以较长时间地保存 。保存石灰中 ，大全以防相互污染或是食物串味 。
7.埋藏法 。保存蛋类等 。大全如常说的食物阴凉通风处 ，抑制微生物的保存繁殖 ，吃多少取多少，大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。可防止食物变质腐烂 。保存降低酶的大全活性 ，大块的肉可先行切成小块，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，即脱水法，
此外 ，用太阳晒 、烟熏或风吹干，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。友情提醒广大网友 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、
将食物装入容器内，将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，生熟食品要分开 。简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分，5.盐渍法 。同盐渍法相同 ，免受空气污染 ，
8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。比较适合保存块茎类蔬菜 、可保存食物相当长的时间 ，然后晾干保存 ，将食物清洗干净后 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
2.密封法
。用食盐腌渍 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，窖藏法可以说是最好的选择 。故能保存食物较长一段时间。尤其在冬天，每个包装袋为一次的用量 ，
4.煮沸法 。用冰箱保存食物时 ，
3.干燥法 。使食物与空气隔绝，将容器盖好或是密封好 ，