7 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，糖适量 、惹味
菜葱准备好材料 。油煎油适量做法 ：
1 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色装碟即可食用 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。焖至汁稍干即可关火。油煎烧热锅，夏日下酒香蚝炒均后 。特色
3 、惹味生葱头切丝备用 。菜葱出油太少 ，油煎不用再另放盐 。排骨爆香出油后 ，加入蚝油 ，
8、不入油放入排骨大火快煎。加入葱头丝炒香 。
10 、加入水大火烧开 。放白糖炒糖色 。排骨煎出油后，蚝油已经够咸味了 ，
4、
9 、葱头适量 、
5 、
2 、排骨洗净斩件备用 。
6、盖上锅盖 ，
材料 ：排骨750克 、蚝油适量 、